Arroz amarelinho
Dourado, aromático e cheio de sabor, o arroz com cúrcuma é uma receita simples e versátil para trazer mais cor e personalidade às refeições. A cúrcuma combina com o arroz e outros temperos, resultando em um acompanhamento leve e saboroso que pode acompanhar carnes, legumes e diferentes preparos.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- 4 xícaras de água
- Óleo para refogar
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Refogue a cebola em um fio de óleo até começar a dourar.
- Junte a cúrcuma e misture rapidamente.
- Acrescente o arroz e mexa para distribuir bem o tempero entre os grãos.
- Coloque a água, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo médio.
- Quando o líquido estiver quase seco, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Assim que o arroz estiver macio, desligue e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.