Arroz à moda baiana
O arroz à moda baiana combina ingredientes simples, mas entrega sabor que surpreende a cada garfada. Com crocância e intensidade, tem aquele toque caseiro que transforma qualquer refeição em algo mais completo e cheio de personalidade.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ xícara (chá) de bacon picado
- ½ xícara (chá) de linguiça picada
- 2 ovos cozidos e picados
- ¼ xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon até começar a dourar.
- Acrescente a linguiça e refogue até ficar bem cozida e levemente crocante.
- Adicione o arroz já cozido e misture bem para incorporar os sabores.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para envolver todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por último, adicione os ovos picados e misture delicadamente até incorporar.
- Sirva imediatamente.