Arroz biro biro
O arroz biro-biro é daqueles pratos que transformam o simples em especial. Com textura crocante, sabor marcante e preparo rápido, ele é perfeito para reaproveitar o arroz do dia anterior e dar um novo destaque à refeição.
Ingredientes
- Arroz cozido (feito na hora ou do dia anterior)
- Bacon picado
- Cebola picada
- 2 ovos
- Batata palha
- Óleo
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola (e a parte branca da cebolinha, se desejar) até ficar bem dourada. Tempere a gosto.
- Adicione os ovos e mexa até ficarem cozidos.
- Em seguida, acrescente o arroz já cozido e misture bem.
- Finalize com o bacon e a batata palha.
- Sirva em seguida.