Arroz com espinafre
Leve e cheio de frescor, esse arroz traz uma sensação de equilíbrio que combina com diferentes momentos do dia. Uma opção que renova o básico e adiciona mais leveza à rotina, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de arroz
- 1 maço de espinafre
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
- Sal e noz-moscada a gosto
MODO DE PREPARO
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente. Acrescente o arroz e misture por alguns instantes para envolver bem os grãos.
- Adicione água quente e cozinhe normalmente.
- Enquanto isso, refogue rapidamente o espinafre até murchar — sem deixar cozinhar demais.
- Com o arroz pronto, misture o espinafre, finalize com manteiga (opcional) e ajuste os temperos.