Arroz-doce de chocolate
Um clássico das sobremesas que ganha uma nova camada de sabor. O arroz-doce, já conhecido pelo seu conforto e cremosidade, aparece aqui com chocolate, perfeito para surpreender.
Ingredientes
- 300 g de arroz tipo 1 (1 ½ xícara)
- 3 xícaras (chá) de água (720 ml)
- 1 canela em pau
- 2 xícaras (chá) de leite morno (480 ml)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (40 g)
- 1 lata de leite condensado (390 g)
- 100 g de chocolate ao leite picado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o arroz, a água e a canela em pau. Cozinhe em fogo baixo até a água reduzir.
- Quando restarem cerca de dois dedos de líquido, adicione o leite morno e continue cozinhando, mexendo de vez em quando.
- Quando reduzir novamente, retire a canela e acrescente o chocolate em pó aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
- Adicione o leite condensado e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Desligue o fogo e misture o chocolate ao leite picado até derreter.
- Sirva quente ou leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Finalize com raspas de chocolate antes de servir.