Arroz integral com frango grelhado e brócolis
Rende: 4 porções • Tempo: 45–50 min
Nutrição e sabor podem se encontrar para facilitar a sua dieta!
Essa receita é feita especialmente para quem busca manter uma alimentação equilibrada e manter o prazer de uma refeição gostosa no dia a dia.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz integral
- 3 xícaras (chá) + 1/2 xícara de água quente
- 400 g de peito de frango
- 300 g de brócolis
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão, 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta
MODO DE PREPARO
- Lave o arroz integral e cozinhe em 3 xícaras de água de 30 a 40 minutos em fogo baixo até ficar macio. Reserve.
- Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta; deixe 15 minutos.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com 1 colher (sopa) de azeite e grelhe o frango por 5 minutos de cada lado até dourar. Fatie os pedaços.
- Cozinhe o brócolis no vapor por mais 4 minutos, até ficar al dente. Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Sirva o arroz integral com o frango fatiado e brócolis ao lado.